Le Bistrot du Bassin

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Descriptif

Dans le quartier ostréicole du Cap Ferret, c’est une ancienne bâtisse bardée de bois gris bleu et bordée d'une terrasse plantée d'hortensias, de lauriers blancs et de yuccas. La demeure abrite un hôtel et un restaurant, Le Bistrot du Bassin, qui détient le titre de Maître Restaurateur. Côté bistrot, la maison joue avec les produits de la mer, du Sud-Ouest et des saisons : la Saint-Jacques, le bar rôti, la daurade sur son lit de tomates, le rouget et le thon juste cuits, mais aussi le foie gras des Landes fait maison, la lamproie bordelaise ou le caviar de Gironde. Les légumes, le chef aime les servir croquants avec juste un filet d'huile d’olive ou bien en crème. Et pour les pâtisseries, la star de la maison se nomme madeleine et se déguste accompagnée de crèmes vanille, caramel, pistache. Beaucoup d’autres pâtisseries sont toujours servies sur un généreux buffet.


Ouvert du 12 février 2021 au 31 décembre 2021


Précisions

  • Label: Maître Restaurateur
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux bienvenus
  • TripAdvisor

    localisation5 rue des Pionniers
    Cap Ferret
    33970 LEGE-CAP-FERRET

    logo mobile+33 5 56 03 72 46

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