Trop classique, l’huître ? Le Bassin d’Arcachon a sélectionné pour vous 50 passionnés qui n’ont qu’une envie : vous prouver le contraire ! Partenaires de la marque territoriale Bassin d’Arcachon, restaurateurs, ostréiculteurs et professionnels du tourisme vous révèlent le temps d’une escapade les plus belles nuances de l’huître. 50 établissements fiers de sublimer la perle du Bassin au quotidien. 50 adresses pour découvrir et déguster l’incontournable coquillage, dans tous ses états ! Tout un programme !

À déguster ... mais pas que !

Un peu, beaucoup, passionnément, chacun aime l’huître à sa manière. Ce qui est sûr, c’est qu’il y en a pour tous les goûts.

Nature, elle se déguste dans une authentique cabane, restaurant ou au cœur d’un parc ostréicole. Envie d’enfiler le tablier ? Achetez-la directement au marché. Un zeste de citron révélera tout son caractère.

Cuisinée par les chefs du Bassin, elle envoûte les papilles et marque chaque plat de son goût unique. Même la pâtisserie s’en inspire ! Huîtres en chocolat ou gâteaux en forme d’huîtres, la coquille se savoure aussi en douceurs.

Détox, revitalisants ou purifiants, les pouvoirs de l’huître sont loin de se limiter à l’assiette. De la coquille à la chair, découvrez un allié insoupçonné au service de la beauté et du bien-être. Une nuance originale et un savoir-faire que garde précieusement le Bassin.

L’huître a un autre pouvoir insolite : faire sortir les enfants de leur coquille ! Cherchez-la en famille à travers une chasse au trésor ludique et pleine de surprises : terra aventura au port de Larros.

Au détour d’un étonnant jardin, l’huître se fait enfin végétale. Comment ? À vous de la découvrir grâce à 50 nuances d’huîtres.

Retrouvez toutes nos bonnes adresses sur la carte suivante :