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L’occasion de déguster du caviar n’arrive pas tous les jours, et observer la manière dont il est produit encore moins ! Une halte à l’Esturgeonnière (Le Teich) ou au Moulin de la Cassadotte (Biganos) sera l’occasion de mieux comprendre le long procédé pour obtenir cet or noir. La dégustation en fin de visite viendra clore de manière gourmande ce moment.

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