50 nuances d’huîtres

Le Bassin d’Arcachon vous invite à découvrir un large panel de nuances d’huîtres pendant votre séjour !

Restaurateurs, ostréiculteurs et professionnels du tourisme sont fiers de sublimer la perle du Bassin au quotidien. Découvrez et dégustez l’incontournable coquillage, dans tous ses états ! Tout un programme !

À déguster … mais pas que !

Un peu, beaucoup, passionnément, chacun aime l’huître à sa manière. Ce qui est sûr, c’est qu’il y en a pour tous les goûts. Nature, elle se déguste dans une authentique cabane, restaurant ou au cœur d’un parc ostréicole. Envie d’enfiler le tablier ? Achetez-la directement au marché. Un zeste de citron révélera tout son caractère.

Cuisinée par les chefs du Bassin, elle envoûte les papilles et marque chaque plat de son goût unique. Même la pâtisserie s’en inspire ! Huîtres en chocolat ou gâteaux en forme d’huîtres, la coquille se savoure aussi en douceurs.

Détox, revitalisants ou purifiants, les pouvoirs de l’huître sont loin de se limiter à l’assiette. De la coquille à la chair, découvrez un allié insoupçonné au service de la beauté et du bien-être. Une nuance originale et un savoir-faire que garde précieusement le Bassin.

L’huître a un autre pouvoir insolite : faire sortir les enfants de leur coquille ! Cherchez-la en famille à travers une chasse au trésor ludique et pleine de surprises : terra aventura au port de Larros.

Au détour d’un étonnant jardin à Biganos, l’huître se fait enfin végétale. Comment ? À vous de la découvrir.

© CarolineRecipes / Grégory CASSIAU / Karine MEDINA