认识我们的酿酒师...
在 Bassin 上，如果俗话说我们 与爱和淡水一起生活, 我们也对反向感到满意 友谊和白葡萄酒.然而，在这片充满碘和奇迹的土地上，葡萄，正如传统所认为的那样，并没有垄断伴随和升华使其闻名的牡蛎。多年来，在倡议下 许多啤酒爱好者, 微型啤酒厂在法国随处可见，带来最新的祖传技术和古老工艺。由于该地区并非没有新兴酿酒商，我们邀请您通过文字和图片来发现 这些麦芽和啤酒花爱好者的肖像。
漂移（愉悦啤酒这个）
当我们不期而遇你在我们祖父的车库里，你的眼睛被令人惊讶的工具所吸引， 我们通过抓住一段历史进入Lucien's.超过 工艺之美 成就了它的名声， 铜锅和橡木桶 通过利用他们的人热情洋溢的话语来表达自己，而不是通过图像来表达自己。在 V&B 的柜台后面，这个渴望独立的国家的孩子知道如何汲取灵感，强化他的啤酒文化，离开 将思想的种子发芽到麦芽中，从此按照自己的感觉走，直到 他的小啤酒厂诞生了.
漂移，快乐啤酒 ;这是这个量身定制的身份的基调， 海洋内涵，充满希望 我们猜测这位年轻酿酒师的深深依恋 到我们的地区，到海洋，到浪花.也正是由于这种为当地遗产带来附加值而不仅仅是使用它的愿望，他想开发他的产品系列。 三种啤酒专门用于在 Bassin 的餐厅和高级杂货店销售。..
万无一失，Lucien 的一切都是 耐心的问题, 推理、成熟 在这种情况下，你必须知道如何在不超越自己极限的情况下倾听自己的声音。与其他啤酒厂不同，它能够打出谦逊的牌，驳斥工业模式，将古老的、被遗忘的酿造方法更新到最新，这要归功于边缘化的技术和多年来收集的祖传价值观。他的遭遇。在他的工作室里， 墙壁充满了柴火, 让出汗的气味 鲜花与苦涩，每个对象都有一个意义，一个功能，提倡从逻辑上回归事物的简单性。
老人们这么干，也不是白干的”
从创造其在世界上独一无二的配方，结合 西南、甜和长相思葡萄品种， 直到手动装瓶其每月 7,000 瓶, Lucien 以高效的方式跟踪其生产的每个阶段，这确立了其自 2020 年创建以来的所有差异。除了其创新口味外，Dérive 还通过其 以自然的方式融合；牡蛎壳改变水质并帮助酵母工作，铜罐代替不锈钢和化学品，桶中发酵和微氧化 .. 对细节的关注，对真实性的品味，在酿酒商的愉快和自然的性格中闪耀 飞行员服.
在这次访问之后，倾听任何 他漂亮的哲学, Lucien 认为，好奇心远非丑陋的缺陷，而是可以得出的结论， 值得从代码和接受的想法中解放出来的冒险的起点.
拉卡博亚特斯
在这家精酿啤酒厂的背后， 塞巴斯蒂安和苏菲 ！一位是前工程师，他开始 为朋友酿造, 另一方拥有超过 10 年的贸易和物流经验，但最重要的是 热情的 美食！
他们的座右铭： 精酿啤酒和活啤酒 ！他们的食谱是2年的发展 发展 看起来像他们的啤酒 ！酿造时，他们只使用天然成分：水、麦芽、啤酒花和酵母。
当他们说 他们的啤酒还活着…这是真的 ！都是装在瓶子里的，不加气！正是酵母菌的作用，通过消耗糖分，开发出其产品的芳香调色板，即同时冒泡并赋予它们正宗的味道 !
位于他们的 La Teste de Buch处所, 这是他们酿造的地方 高达 500 升……每天 ！但在你品尝它们之前，你必须 等待 6 周 根据食谱，使过程准备就绪。
他们 选择他们的麦芽和啤酒花 小心，尊重原材料。优点：他们回收啤酒厂的主要废物，即 酒糟，酿造谷物, 在食品中 与当地面包师一起制作面包.他们也因为这个项目在 2022年两次 由来自阿卡雄北部和南部的两个大型商业俱乐部 Bassin 组成。
在 Pays de Buch 酿造，他们的啤酒肯定了他们的风格和身份！
👀 @LacaBoïate & www.lacaboiates.fr
沙苔
从梅多克的大门回来，皮埃尔和昆汀，是 爱上小Bassin，当他们和祖父母一起来克劳伊度假时。葡萄酒员工 Quentin 收集瓶装啤酒，自然而然地结束了 比起葡萄更喜欢啤酒花 从而带领健康预防老师皮埃尔加入 他的一日计划是开设自己的啤酒厂.
青梅竹马长大， 草和大炮还在 心。 VS'他们结成兄弟般的力量，显然是来到安德诺斯定居，从而为自己提供了这个让他们梦想了很长时间的人迹罕至的海岸。回到故乡后 在侏罗山训练了两个月, 他们扔 他们在家庭车库中酿造的第一批啤酒, 从第一口开始 父亲骄傲的笑容.
互补者和共犯，如果有的话， 梦想家德鲁伊，负责炼金术，有时会被怀疑带走，另一个， 鼓励他，安抚他，照顾他回到现实 找到适合的平衡点 创造一个好的产品.
孩子的教父，婚姻的见证人，不只是伴侣，不只是朋友，更是我的力量！
这些海洋的孩子让它们浮出水面，经过一个下午的游泳，它仍然是咸的 他们的沙苔 ;一系列的 六种随波逐流的啤酒，技术性强，香气浓郁，麦芽味浓郁.四周环绕着大麦冠冕， 类似于松果的啤酒花花，她还在退潮时向 Bassin 报告，这是他们希望在不冒用这里人的身份的情况下成为典型的参考。
开发他们的啤酒从 法国原料，他们希望最终将生产扩大到 更复杂的啤酒，带有香草、水果的味道，从而提供一个 乳白色的结局 倾向于回忆他来自我们比利时邻居的“极客”啤酒.
提倡 友善与分享，依附于他们成长的所有这些通道，他们有这种共同的愿望 增强领土，从而将他们的啤酒分发到 吉伦特省的酒商和杂货店，从 Bassin 到梅多克，在 Hourtin 停留。
这对酿酒师，除了他们永恒的友谊，再次证明了 一切的发生都有一个心脏无法忽视的原因.
米拉啤酒厂
在...的监管下 奇幻生物，它在一个 舒适的氛围，舒适地安装在炉边，可以在大窗户后面瞥见， 最著名的 Bassin 啤酒厂的内脏.
2015年由布列塔尼血统的经销商Jacques Bellec创立，Mira如他所愿， 好奇而独特 几年后变成了v真正的制度 否则甚至比他的 种类繁多的啤酒.
穿着者 大孩子的梦想，在这个一切都与艺术相关的地方，所有最高级的事物都被吸引并同意 把这个地方变成一个会议柜台，一个地标，其中一个人带着不再知道的确定保证进入 在哪里放眼或借耳.
一次 小酒馆、珍品柜、艺术家托儿所、音乐学校, Mira 略过墨守成规，并赋予其墙壁以博物馆的气息 绘画、昆虫收藏、乙烯基和狩猎战利品，然后将微小与巨大的无限大小混淆 胶囊中的旗鱼和巨大的壁画。
在这里，一切都相互关联。酿造所借松树天然泉水之水归还 就像对这种自然的最小硬币的一滴 启发和滋养的工作 Germain，啤酒花制造商.
不那么亲密但同样温暖，米拉脱颖而出 通过艺术，在岁月中放大，随心所欲地扩展 不误解人类。
👀 @BrasserieMira & www.brasseriemira.fr
✏️ Mélanny RODRIGUES 的文章， @_studiohibou
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