Initiez vous au caviar
C’est peu connu, mais les esturgeons du Bassin d’Arcachon produisent l’un des meilleurs caviars au monde. À l’Esturgeonnière au Teich ou au Moulin de la Cassadotte à Biganos, des éleveurs exigeants vous révèlent leurs méthodes d’affinage (visites sur RDV, à réserver auprès de l’Office de Tourisme du Teich ou du Cœur du Bassin).
La Perle
Michel Berthommier, propriétaire de l’Esturgeonnière, anime des visites « privilège » en partenariat avec l’Office de Tourisme du Teich. La balade se termine par une dégustation de caviar et de chair d’esturgeon, accompagnée d’un plateau signé de la cheffe à domicile Natasha de “C’Si Bon” et d’un vin proposé par la Cave à vin du Teich.
Agenda Office de Tourisme Le Teich
