Inizia con il caviale
È poco conosciuto, ma gli storioni della Bassin di Arcachon producono uno dei migliori caviali al mondo. A lo storione a Teich o a Moulin de la Cassadotte a Biganos, allevatori esigenti rivelano i loro metodi di stagionatura (visite su appuntamento, da prenotare presso l'Ufficio del Turismo di Teich o Cœur du Bassin).
La perla
Michel Berthommier, proprietario dell'Esturgeonnière, conduce tour "privilegi" in collaborazione con l'Ufficio del turismo di Teich. La passeggiata si conclude con una degustazione di caviale e polpa di storione, accompagnata da un tagliere firmato dalla chef di casa Natasha di “C'Si Bon” e da un vino offerto dalla cantina Teich.
Agenda Ufficio Turistico Le Teich
