Erfahren Sie mehr über Kaviar
Es ist wenig bekannt, aber die Störe des Bassin von Arcachon produzieren einen der besten Kaviar der Welt. Zu der Stör bei Teich oder zu Moulin de la Cassadotte in Biganos, anspruchsvolle Züchter zeigen ihre Reifungsmethoden (Besichtigung nach Vereinbarung, zu buchen beim Fremdenverkehrsamt von Teich oder Cœur du Bassin).
Die Perle
Michel Berthommier, Besitzer der Esturgeonnière, führt in Zusammenarbeit mit dem Tourismusbüro Teich „privilegierte“ Touren durch. Der Spaziergang endet mit einer Verkostung von Kaviar und Störfleisch, begleitet von einer Platte, die von der Chefköchin Natascha von „C'Si Bon“ signiert wurde, und einem Wein, der von der Weinkellerei Teich angeboten wird.
Agenda Fremdenverkehrsamt Le Teich
